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澳洲和牛 牛胸爽火鍋片
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淨重 : 約150G
產地 : 澳洲
*圖片只供參考
保持於-18°C或以下冷凍
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描述
牛白肉(又稱牛胸爽、胸口朥)占全牛比例1%,淥1分鐘。
牛白肉是牛前胸部分,屬稀有部位,是一種軟組織,入口卻是清甜間微微泛著牛油的香味,口感脆而爽口、帶點韌勁。