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描述
成分：
銀鱈魚（Anoplopoma fimbria）
銀鱈魚居於深海海域，肉質軟嫩細滑富含營養價值，出產自美國阿拉斯加海域的深海銀鱈魚獲持續海產 MSC 認證，肉質更是鮮甜無比。
一般在日式居酒屋吃到的西京燒也是由銀鱈魚製成。
銀鱈魚扒烹調方式簡單，適合煎、蒸、烤、焗。
