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描述
開源蛋行營盤60年老字號蛋，自家醃松花流心皮蛋及起沙鹹蛋，年賣3千萬隻早於上世紀五十年代，
已在上環開設蛋行，從事蛋品批發零售。
同時跟隨青島師傅學醃皮蛋和鹹蛋並發售，經過數十年改良，變成現有配方成份: 鴨蛋, 水, 食用
